Wein mit Biss, Beissereien zum Wein

"Essen zum Wein

- das ist meine Herausforderung."
Hermann Hager
 

Kulinarik ist Teamarbeit.
So erfanden die Brüder Hager Matthias und Hager Hermann (Inhaber) ihr ganz spezifisches Genuss-Paradies, die Weinbeisserei. So liebevoll, wie sich Matthias dem Weinbau und seiner Kultur widmet, so besessen agiert Hermann als Koch und Geniesser.
 

Der Lisl-Wagner-Bacher-Schüler hat ausgedehnte Lehr- und Wanderjahre hinter sich, kochte zuvor mehrere Saisons zwischen Puerto Rico und Krems. Seine «Wurzeln» im Weingarten hielten seine Neugier nach lokalen und internationalen Weinen wach, stets kochte er korrespondierend zum Wein. Auf seinen Wegen durch die Welt sammelte er nicht nur kulinarische Erfahrungen, sondern auch edle Weine.


Das Wechselspiel zwischen Teller und Keller, bringt Hermann Hager in der Weinbeisserei auf den Punkt.
Unsere Produkte beziehen wir bevorzugt von regionalen Bauern & aus biologischer Landwirtschaft.

Ab-Hof Verkauf unserer Weine, Rohwürstel, luftgetrockneter Schinken, Leberpastete und Schmalz ist nach telefonischer Vereinbarung möglich.
Telefon: 02733/78080
Mobil: 0664/5218599
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Weinbeisserei
Hermann Hager

Altweg 5
3562 Mollands
T +43 2733 78080

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