Turopolje Schweine seit 2007

 

Warum eine alte Tierrasse und warum Turopolje?
 

Positiv am Turopolje Schwein ist, dass es sehr robust und pflegeleicht ist. Ein Grund der Anschaffung war, dass es für diese Rasse zwar einen Unterstand aber keinen Stall braucht, eben weil sie so wind- und wetterfest sind und auch gut die winterlichen Temperaturen vertragen. Seit die Schweine auf dem Betrieb von Hermann Hager grasen und wühlen waren sie noch nie krank. Das mag auch an einer guten und abwechslungsreichen Fütterung liegen.

„Außerdem ist die Fleischqualität mit konventionellen Tieren nicht vergleichbar und um ein vielfaches besser.“, meint Spitzenkulinariker Hermann Hager

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Ab Hof Verkauf

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• Rohwürste, Speck, Luftgetrocknetes, Rohschinken
  hergestellt von der Fleischerei Schober

• Hausgemacht: Sulz, Leberpastete im Glas, Blunz´n

• Wein, Traubensaft, Verjus – ein hochwertiges Säuerungsmittel vergleichbar mit Zitrone und hergestellt aus unreifen Trauben.